Un tour per trobar-se a un mateix davant l´encís de la natura i la seva història
«Nadie en Escocia puede escapar del pasado. Está en todos lados, rondando como un fantasma». Geddes MacGregor.
Escòcia és una de les 4 nacions que conformen el Regne Unit.
No sé si ho sabíeu, però «Escòcia» prové del llatí «Scotus»; terme del llatí que significa «irlandès». Això és perquè els irlandesos van ser els principals colonitzadors gaèlics d´aquesta terra. D´aqui que no tan sols parlin l´anglès, sinó el gaèlic.
A nivell cultural, és un lloc sorprenent. És meravellós contemplar com toquen la famosa gaita de les Highlands alguns vilatans de les terres altes.
De cara a la gastronomia, alguns dels plats tradicionals escocesos són el «Scotch broth» o «brou escocès», fet amb civada, carn i verdures; el «porridge» o farienetes d´avena , o els pattissos de carn, en especial el » Scotch pie», que està farcit de carn de xai. Els heu de tastar. Val la pena.
La beguda que més beuen és el whisky, tot i que la cervesa «ales», de color fosc i un gran sabor a malta.
És un país maquíssim que compta amb una gran varietat de paisatges: la salvatge soledat dels arxipèlags del nord, les colines dels Borders, els fiords rocosos de les Highlands o els boscos i llacs de la part més cèntrica de la nació.
mis viajes 